Описание
Витаминный состав балтийской кильки не слишком разнообразен:присутствуют витамины B1,B2,А,PP,E.Зато количество макро и микроэлементов представлено широко:натрий–120 мг, хлор–165 мг, калий–380 мг, фосфор–220 мг, сера–200 мг, кальций–50 мг, магний–35 мг, железо–1,4 мг
Пищевая ценность на 100гр:
Калории-137ккал
Белки-14.1г
Жиры-9.0г
Углеводы-0
По количеству рецептов с её использованием килька универсальна.Наибольшей популярностью пользуются консервные изделия, а также пресервы из свежевыловленного и маринованного сырья.